【TAIWAN】Chelsea Chang / 張芷睿
| Name | Chelsea Chang / 張芷睿 |
| Nationality | Taiwan |
| position | Founder of No Meat Festival / 無肉市集 創辦人 Chairperson of the No Meat New Lifestyle Promotion Association/ 無肉新生活推廣協會 理事長 Author of the book No Meat Festival/ 著作書籍：無肉市集 Taichung City’s Female Representative for “Environment, Energy, and Technology” / 台中市「環境、能源與科技」女力代表 |
| website | https://portaly.cc/ |
| Profile | 無肉市集：為無肉新生活注入更多未來性善待生命萬物 成為同理相待的人 在這個追求健康與環保的時代，無肉已經不再只是一種飲食選擇，而是象徵著一種新生活方式。無肉市集作為無肉文化的集大成者，建構在對環保的在意、動物的生存自由與蔬食生活的新態度。 無肉市集最高參與人數達到1天5萬人，每一場帶來的人潮，不僅僅是同溫層帶來的支持，當你深入這個充滿人文溫度的市集，漸漸揭開市集背後的每一個故事，你會發現，這裡匯聚的，不只是無肉的支持者，還有一群用心生活、為動物環境發聲的勇敢天使，因為在這快節奏的都市生活中，為人們帶來健康與美味的同時，也帶來了一股溫暖的力量。 各大平台跨界合作 桃園旅遊觀光局、知名雜誌美麗佳人、ELLE路跑、IKEA新店宜家家居、悠游卡、台中捷運、台中國家歌劇院、高雄市立美術館、渣打銀行、客家委員浪漫台三縣、迪卡儂、里仁、水花園、大愛電視戲劇的結合、電影劇組的供餐，多場podcast、公視電視等。同時參與各大論壇，如：TED×NCHU、里仁的百家廠商、Story Wear零廢牛仔布料的公益講座，慈濟、佛光山、福智文化、法鼓山、IKEA桃園店、國泰60週年特展、微笑台灣319鄉、青鳥書店、元培醫事科技大學、國立陽明交通大學等等，在不同領域分享素食之於環境、永續的重要。2024年國際婦女節，榮幸獲邀出席「女力All-in．啓發包容」記者會，成為台中市「環境、能源與科技」女力代表。 |